西明寺栗の紹介 

!!日本一大きい栗のさと!!

栗とかたくりは相性がよく、当地域20haのかたくり群生地は、日本一大きくて美味しい「西明寺栗」の栽培地として全国的に知られております。西木町全体では約50haの栽培で県内では筆頭の栗栽培地となっています。 

 

300年ほど前、京都の丹波地方、岐阜の養老地方より現在の秋田県仙北市西木町小山田地区(旧西明寺村)に種を持ち込み栽培したところ、大きな実を付ける個体がうまれ、その種を改良した栗が「西明寺栗」と言われております。早生種が10月初旬頃、晩生種が10月中旬頃から最盛期に入ります。

 
大きいもので重さ60g~70g以上の栗も獲れます。実もふっくらしていて美味しく、渋皮煮、和菓子、また栗焼酎にも利用されています
西明寺栗
西明寺栗
西明寺栗
西明寺栗
西明寺栗 L~LLサイズ(子供の手)
西明寺栗 L~LLサイズ(子供の手)
西明寺栗 これが本場の栗だぞ~でっかいど~! 3Lサイズ以上(子供の手)
西明寺栗 これが本場の栗だぞ~でっかいど~! 3Lサイズ以上(子供の手)

●平成25年のビックリ大賞のチャンピオンの栗は重さ74gでした。

  今年は全体に大きい栗が収穫でき、65g超えは珍しくありませんでした。

西明寺栗 日本一の大栗 H25 ビックリ大賞の栗74g
西明寺栗 日本一の大栗 H25 ビックリ大賞の栗74g
くりたん。よろしくね。
くりたん。よろしくね。

* H29年産西明寺栗の通販予約受付について。

 

 西明寺栗の予約販売終了

予約受付終了となりました。ありがとうございました。

電話・FAXの混雑で繋がりにくい状態で大変ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

今年は昨年に続き異常気象等により作柄が良くありません。また、収穫期に入ってきましたが今年は熊の出没が異常に多く、栗の食害が問題となっています。新聞にも熊出没、作物の被害、人的被害のニュース掲載が毎日茶飯事です。

実際のところ減収は予想されますが、収穫量の目途がたっていないのが現実です。

ご要望に充分答えられない状況でご迷惑おかけしておりますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

    

 

 

 

 問合わせ先  かたくり館 0187-47-3535(ファックス兼)

 

※ 「お問合わせ」ナビからの注文等は受付ておりませんのでご注意ください。

       

 

 

 

  かたくり館で販売している西明寺栗は本場「西明寺栗生産販売事業協同組合」  

  より出荷されています。厳選された粒ぞろいと大きさで、他の地域から出荷販売さ     れている栗を圧倒しています。 

  本場の西明寺栗の味を是非堪能して下さい。 

 

     商品には組合名、生産者の氏名電話番号を記したステッカーが入っておりますので

     ご安心してお買い求めください。(西明寺栗の名前で他に販売しているところも有

   りますが、当方とは一切関係有りません。)

 

※ 平成27年4月より「西明寺栗生産出荷組合」が法人組合になり

 組合名が「西明寺栗生産販売事業協同組合」となりました。これまで同様

 ご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

 

※ 西明寺栗の販売

西明寺栗販売
西明寺栗販売

大人気の焼き栗

西明寺栗を最も美味しく食べる方法

栗は拾ってすぐに食べるよりも生のまま冷蔵庫(チルド)で一ヶ月~一ヶ月半程度保存してから食べると最も美味しくいただけます。特に西明寺栗は糖度が倍以上になり甘い栗になります。是非ためしてみて下さい。

また、冷蔵庫(チルド)で保存したのち冷凍保存すると長期間美味しいままで保存できます。食べるときは解凍せずに圧力釜で15分程度蒸すのがおすすめです。

(渋皮煮を作る場合は乾燥すると皮が剥けにくくなるので、日にちを置かないで調理しましょう。)

 

※ みたらし渋皮煮「西明寺栗」

  醤油味の渋皮煮

 

  地元の「西明寺栗生産販売事業協同組合」のオリジナル特産品です。 

 

       品切れ中 11月初旬頃より販売予定

 

    価格 1パック(150g)800円 (価格は税込、送料及び代引手数料は別途)

     

  注文・問合せ先  かたくり館 0187-47-3535(ファックス兼)          

 

栗の渋皮煮
栗の渋皮煮

本格栗焼酎「栗美人

 

西明寺栗100%使用の本格栗焼酎です。

まろやかで美味しく、お土産、プレゼントにも人気の焼酎です。

 

 (720ml入り ¥1730)

 

* この商品はかたくり館では販売しておりません、御紹介のみとなります。

  (県内外のリカーショップ、ネットショップ等で好評販売中)

本格栗焼酎 「栗美人」
本格栗焼酎 「栗美人」
くりたん
くりたん

栗ってすごい!「西明寺栗」

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くりたん
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レシピ「渋皮煮」

(文章クリック拡大)