栗とかたくりは相性がよく、当地域20haのかたくり群生地は、日本一大きくて美味しい「西明寺栗」の栽培地として全国的に知られております。西木町全体では約５０haの栽培で県内では筆頭の栗栽培地となっています。 

300年以上前、京都の丹波地方、岐阜の養老地方より現在の秋田県仙北市西木町小山田地区(旧西明寺村)に種を持ち込み栽培したところ、大きな実を付ける個体がうまれ、その種を改良した栗が「西明寺栗」と言われております。早生種が１０月初旬頃、晩生種が１０月中旬頃から最盛期に入ります。

●平成２５年のビックリ大賞のチャンピオンの栗は重さ７４ｇでした。

　 今年は全体に大きい栗が収穫でき、６５ｇ超えは珍しくありませんでした。

「生栗」販売終了! お陰様で完売となりました。有難うございました。 

＊  かたくり館で販売している西明寺栗は本場「西明寺栗生産販売事業協同組合」　      より出荷されています。厳選された粒ぞろいと大きさで、他の地域から出荷販売        されている栗を圧倒しています。 

     商品には組合名、生産者の氏名電話番号を記したｽﾃｯｶｰが入っておりますので

     ご安心してお買い求めください。（西明寺栗の名前で他に販売しているところも有

　  りますが、当方とは一切関係有りません。）

※　平成27年４月より「西明寺栗生産出荷組合」が法人組合になり

　組合名が「西明寺栗生産販売事業協同組合」となりました。これまで同様

　ご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

　ご注文・問合わせ先　　かたくり館　0187-47-3535(ﾌｧｯｸｽ兼)

　在庫なし　

　　醤油味の渋皮煮

     好評販売中！！   １パック150ｇ入　800円(税込)

　　地元の「西明寺栗生産販売事業協同組合」のｵﾘｼﾞﾅﾙ特産品です。

　　厳選醤油で味付けしたおいしい渋皮煮に仕上げました。　

　　注文・問合せ先　　かたくり館　0187-47-3535(ﾌｧｯｸｽ兼)　　　　　　　　

大人気の焼き栗

栗は拾ってすぐに食べるよりも生のまま冷蔵庫（チルド）で一ヶ月～一ヶ月半程度保存してから食べると最も美味しくいただけます。特に西明寺栗は糖度が倍以上になり甘い栗になります。是非ためしてみて下さい。

また、冷蔵庫（チルド）で保存したのち冷凍保存すると長期間美味しいままで保存できます。食べるときは解凍せずに圧力釜で１５分程度蒸すのがおすすめです。

（渋皮煮を作る場合は乾燥すると皮が剥けにくくなるので、日にちを置かないで調理しましょう。）

本格栗焼酎「栗美人」

西明寺栗１００％使用の本格栗焼酎です。

まろやかで美味しく、お土産、プレゼントにも人気の焼酎です。

　（７２０ｍｌ入り　￥１７３０）

＊　この商品はかたくり館では販売しておりません、御紹介のみとなります。

　　（県内外のﾘｶｰｼｮｯﾌﾟ、ﾈｯﾄｼｮｯﾌﾟ等で好評販売中）

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